Monique Barrique višňová Vorlíčkovo včelařství 0,75 l

Višňová medovina zrála 24 měsíců v barrique sudech z amerického dubu. Velmi intenzívní chuť višní v kombinaci se sladkostí medu řadí tuto medovinu mezi nejlepší ovocné medoviny na trhu.

Višňová medovina zrála 24 měsíců v barrique sudech z amerického dubu. Velmi intenzívní chuť višní v kombinaci se sladkostí medu řadí tuto medovinu mezi nejlepší ovocné medoviny na trhu.

Monique je ovocná medovina (melomela) s jedinečnou vůní a chutí. Při výrobě byla voda nahrazena ovocnou šťávou z višní. Medovina je vyráběna podobně jako víno studenou cestou a prověřenými vinařskými postupy.

Limitované množství.

Historie šarží:

Ročník 2021 - Nejočekávanější novinka podzimu 2021. Tato limitovaná edice ležela rok v dubovém barikovém sudu.

Medovina

Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.

Melomela

Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.

Druh medu

Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.

Proces výroby

Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.