Vorlíčkovo včelařství Medovina s propolisem karton 6 x 0,75 l

Medovina kvašená studenou cestou z květového medu a s přídavkem propolisu

Medovina kvašená studenou cestou z květového medu a s přídavkem propolisu.

Je vyrobena pouze z vody, květového medu a macerací propolisu. Světlá až jemně nažloutlá barva, omamná vůně propolisu a nižší obsah alkoholu dotváří charakter této výjimečné medoviny.

Medovina

Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.

Přírodní medovina

Medovina se vyrábí kvašením pouze z čistého medového roztoku a následným zráním. Typický poměr medu vůči vodě je 1:2. Do medoviny označované jako "přírodní" se nepřidávají další přísady (jako koření, byliny nebo ovoce). Aroma a chuť medoviny odráží charakteristiku použitého medu. Tato kategorie medovin je nejžádanější a sommeliéry nejvíce ceněná.

Druh medu

Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.

Proces výroby

Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.

Složení setu: - 6x Medovina s propolisem 0,75 l (Tomáš Vorlíček)

Medovina kvašená studenou cestou z květového medu a s přídavkem propolisu